Thứ Hai, 23 tháng 6, 2014


Dia chi an uong o Ha Noi : Khi nhắc đến thiên đường món ăn ngon bổ rẻ,ắt hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến khu đại Học Bách Khoa- Một trong những thiên đường ăn uống cho giới sinh viên cũng như những người mong muốn tìm được một món ăn ngon bổ rẻ. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn 1 địa chỉ được các bạn trẻ coi như Thiên đường quà vặt, đó là khu tập thể đại học kinh tế Quốc Dân…
Đối tượng khách hàng ở đây chủ yếu là học sinh sinh viên. Tuy nhiên, cũng khá nhiều bạn trẻ hay dân công sở chịu khó lê la cũng khám phá ra khu ẩm thực ngon rẻ này.
Không tiện đường và nhiều người qua lại như khu Bách Khoa, nhưng nếu chịu khó đi sâu vào khu tập thể ĐH Kinh tế quốc dân (nằm ở một ngã rẽ trên đường Trần Đại Nghĩa) bạn sẽ khám phá ra một thiên đường quà vặt rất lý tưởng. Ở đó, gần như cả ngày luôn nhộn nhịp, sôi động nhờ một dãy các quán xá, hàng ăn phục vụ “thập cẩm” các món khoái khẩu của giới trẻ. Từ ngao, ốc, nem chua, chân gà cho đến khoai tây, khoai lang, bánh mỳ, bánh bao và thậm chí các món “nặng đô” hơn như đồ nướng hay lẩu đều đủ cả. Điều quan trọng nhất không phải là độ phong phú mà là độ ngon rẻ, phục vụ chuyên nghiệp của các quán này.
Ở đây, các quán mọc san sát, treo biển thực đơn tương tự nhau, nhân viên quán nào cũng chèo kéo khách nhiệt tình, nên nhiều người lần đầu tiên lạc vào chốn này dễ bị “loạn đao pháp”. Song theo kinh nghiệm đúc kết được sau vài lần “chuột bạch” thì quán Dũng Béo là nơi đáng vào nhất. Chỉ cần nhìn lượng khách ra vào tấp nập, đông vui cũng đã chứng tỏ quán ngon chuẩn hơn cả.
Thực đơn mà nhân viên quán đưa cho có thể khiến bạn hoa mắt, nhưng nếu để ý các bàn xung quanh, bạn cũng sẽ biết được món tủ của quán đều rất quen thuộc.
Đầu tiên bạn nên kêu một bát ốc luộc để khai vị. Đây có lẽ là món “kinh điển”, hầu như bàn khách nào cũng gọi và gọi xong là có ngay tắp lự. Bát ốc đầy đặn, nước chấm pha cũng đạt điểm khá, lại có thêm sung muối ăn kèm mà giá chỉ 15.000 đồng.
Ốc luộc 15.000 đồng/bát.
Sung muối ăn kèm.
Món kế tiếp nhất định bạn phải thử là ngao xào me. Nước xào me quán rất hợp với người hảo ngọt, hảo ngậy vì ngoài vị chua cay của me với ớt còn dậy mùi cốt dừa thơm ngọt, xì xụp vào những ngày lạnh thế này cực “đã”. Điểm cộng lớn nữa, bát ngao đầy ắp, có ngọn nhưng giá chỉ 35.000 đồng, có lẽ rẻ hơn rất nhiều quán bình dân phổ biến ở Hà Nội.
Bát ngao xào me đầy tú ụ, giá chỉ 35.000 đồng.
Đây là món nhất định bạn phải ăn khi đến đây.
Nếu so về độ giá rẻ thì nem rán cũng là món cạnh tranh không kém. Chiếc nem ngắn ngắn, nhiều nơi thường bán 5.000 đồng/chiếc thì ở đây chỉ bán 3.500 đồng nếu bạn ăn đĩa 10 chiếc hoặc 4.000 đồng khi bạn gọi đĩa 5 chiếc. Giá rẻ nhưng nem vẫn là loại ngon mềm, chứ không phải toàn bột chiên lên.
Nếu thèm đồ ngọt thì nơi này còn có bánh bao chay chiên chắc chắn sẽ hợp ý bạn. Những chiếc bánh bao bé tí xíu, vỏ ngoài mỏng giòn, bột bên trong mềm, ăn rất dễ chịu, chấm với sữa đặc nữa, món đơn giản mà làm khách rất khoái. Một đĩa bánh bao chiên 10 chiếc kèm thêm hộp sữa đặc có giá 20.000 đồng cũng là món ngon bạn không nên bỏ qua.
Nem chua rán ở đây cũng thơm ngon, giá rẻ hơn nhiều nơi.
Bánh bao chay  mini chiên cực ngon.
Một đĩa bánh bao 10 chiếc kèm hộp sữa đặc giá 20.000 đồng.
Ngoài ra, trứng cút lộn, ngô chiên, khoai chiên cũng có vẻ được nhiều khách gọi. Nhìn thực đơn, giá những món này đều rẻ hơn mọi nơi. Ví dụ trứng cút 30.000 đồng/bát 20 quả, ngô khoai đồng hạng 20.000 đồng/đĩa trông đầy đặn.
Nhìn chung, các món tủ của quán đều chế biến vừa miệng, được nhiều khách khen mà giá mềm. Có lẽ chỉ cần gọi đúng một set như trên thì đôi bạn đã đủ no nê, vui miệng, lai rai mà “tổng thiệt hại” chỉ chừng 100.000 đồng.
16:27 Unknown

Dia chi an uong o Ha Noi : Khi nhắc đến thiên đường món ăn ngon bổ rẻ,ắt hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến khu đại Học Bách Khoa- Một trong những thiên đường ăn uống cho giới sinh viên cũng như những người mong muốn tìm được một món ăn ngon bổ rẻ. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn 1 địa chỉ được các bạn trẻ coi như Thiên đường quà vặt, đó là khu tập thể đại học kinh tế Quốc Dân…
Đối tượng khách hàng ở đây chủ yếu là học sinh sinh viên. Tuy nhiên, cũng khá nhiều bạn trẻ hay dân công sở chịu khó lê la cũng khám phá ra khu ẩm thực ngon rẻ này.
Không tiện đường và nhiều người qua lại như khu Bách Khoa, nhưng nếu chịu khó đi sâu vào khu tập thể ĐH Kinh tế quốc dân (nằm ở một ngã rẽ trên đường Trần Đại Nghĩa) bạn sẽ khám phá ra một thiên đường quà vặt rất lý tưởng. Ở đó, gần như cả ngày luôn nhộn nhịp, sôi động nhờ một dãy các quán xá, hàng ăn phục vụ “thập cẩm” các món khoái khẩu của giới trẻ. Từ ngao, ốc, nem chua, chân gà cho đến khoai tây, khoai lang, bánh mỳ, bánh bao và thậm chí các món “nặng đô” hơn như đồ nướng hay lẩu đều đủ cả. Điều quan trọng nhất không phải là độ phong phú mà là độ ngon rẻ, phục vụ chuyên nghiệp của các quán này.
Ở đây, các quán mọc san sát, treo biển thực đơn tương tự nhau, nhân viên quán nào cũng chèo kéo khách nhiệt tình, nên nhiều người lần đầu tiên lạc vào chốn này dễ bị “loạn đao pháp”. Song theo kinh nghiệm đúc kết được sau vài lần “chuột bạch” thì quán Dũng Béo là nơi đáng vào nhất. Chỉ cần nhìn lượng khách ra vào tấp nập, đông vui cũng đã chứng tỏ quán ngon chuẩn hơn cả.
Thực đơn mà nhân viên quán đưa cho có thể khiến bạn hoa mắt, nhưng nếu để ý các bàn xung quanh, bạn cũng sẽ biết được món tủ của quán đều rất quen thuộc.
Đầu tiên bạn nên kêu một bát ốc luộc để khai vị. Đây có lẽ là món “kinh điển”, hầu như bàn khách nào cũng gọi và gọi xong là có ngay tắp lự. Bát ốc đầy đặn, nước chấm pha cũng đạt điểm khá, lại có thêm sung muối ăn kèm mà giá chỉ 15.000 đồng.
Ốc luộc 15.000 đồng/bát.
Sung muối ăn kèm.
Món kế tiếp nhất định bạn phải thử là ngao xào me. Nước xào me quán rất hợp với người hảo ngọt, hảo ngậy vì ngoài vị chua cay của me với ớt còn dậy mùi cốt dừa thơm ngọt, xì xụp vào những ngày lạnh thế này cực “đã”. Điểm cộng lớn nữa, bát ngao đầy ắp, có ngọn nhưng giá chỉ 35.000 đồng, có lẽ rẻ hơn rất nhiều quán bình dân phổ biến ở Hà Nội.
Bát ngao xào me đầy tú ụ, giá chỉ 35.000 đồng.
Đây là món nhất định bạn phải ăn khi đến đây.
Nếu so về độ giá rẻ thì nem rán cũng là món cạnh tranh không kém. Chiếc nem ngắn ngắn, nhiều nơi thường bán 5.000 đồng/chiếc thì ở đây chỉ bán 3.500 đồng nếu bạn ăn đĩa 10 chiếc hoặc 4.000 đồng khi bạn gọi đĩa 5 chiếc. Giá rẻ nhưng nem vẫn là loại ngon mềm, chứ không phải toàn bột chiên lên.
Nếu thèm đồ ngọt thì nơi này còn có bánh bao chay chiên chắc chắn sẽ hợp ý bạn. Những chiếc bánh bao bé tí xíu, vỏ ngoài mỏng giòn, bột bên trong mềm, ăn rất dễ chịu, chấm với sữa đặc nữa, món đơn giản mà làm khách rất khoái. Một đĩa bánh bao chiên 10 chiếc kèm thêm hộp sữa đặc có giá 20.000 đồng cũng là món ngon bạn không nên bỏ qua.
Nem chua rán ở đây cũng thơm ngon, giá rẻ hơn nhiều nơi.
Bánh bao chay  mini chiên cực ngon.
Một đĩa bánh bao 10 chiếc kèm hộp sữa đặc giá 20.000 đồng.
Ngoài ra, trứng cút lộn, ngô chiên, khoai chiên cũng có vẻ được nhiều khách gọi. Nhìn thực đơn, giá những món này đều rẻ hơn mọi nơi. Ví dụ trứng cút 30.000 đồng/bát 20 quả, ngô khoai đồng hạng 20.000 đồng/đĩa trông đầy đặn.
Nhìn chung, các món tủ của quán đều chế biến vừa miệng, được nhiều khách khen mà giá mềm. Có lẽ chỉ cần gọi đúng một set như trên thì đôi bạn đã đủ no nê, vui miệng, lai rai mà “tổng thiệt hại” chỉ chừng 100.000 đồng.

Thứ Sáu, 6 tháng 6, 2014

Cach lam mon an : Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn với các bà nội trợ cách làm món bò sốt vang ngon theo đúng chuẩn của người Bắc Bộ..Như chúng ta đã biết,cùng là món bò sốt vang,nhưng ở mỗi vùng miền trên đất nước ta,lại có các cách nấu ăn khác nhau,dẫn đến hương vị món bò sốt vang ở mỗi nơi đều có sự khác nhau rất lớn.Vậy,bí quyết nấu món ăn này có gì đặc biệt.và cach lam mon an này ở dân Bắc có gì khác không.hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua cách chế biến món ăn rất ngon và bổ này nhé.

Một món ăn không quá mới lạ nhưng vẫn luôn hấp dẫn nhờ hương vị thơm ngon của nó. Miếng thịt bò được tẩm ướp đúng điệu, đủ giờ hòa quyên cùng rượu vang đỏ, làm dậy lên một màu sắc và một hương vị tuyệt hảo.

Đọc thêm bài liên quan các mẹ nhé :

1. CÁCH LÀM MÓN KEM RÁN CỰC KỲ NGON CHO NGÀY HÈ OI Ả NÀY !!!

2. CÁCH CHẾ BIẾN MÓN VỊT RANG MUỐI GIÒN TAN TRONG MIỆNG

3. CÁCH LÀM MÓN BẮP NON XÀO MỰC CAY NỒNG HẤP DẪN

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt bò loại ngon
- 150 ml rượu vang đỏ
- 20 gr gừng tươi
- 5 tép tỏi
- 0,5 gr bột quế chi
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua chín ngon
- Bột nêm
- 1/2 muỗng canh bột mì
- 5 gram bơ
- 1/2 muỗng dầu ăn - tiêu, muối

Cách làm:
1. Ướp:

Thịt bò lọc hết mỡ, cắt miếng vuông. Bỏ thịt vào tô lớn ướp với những nguyên liệu sau:
- Gừng, tỏi, nửa củ hành tây bằm nhuyễn + 2 thìa cà phê bột nêm + 1/2 muỗng cà phê muối (mặn lạt có thể gia giảm) + 75 ml rượu vang.
- Bột quế và tiêu
Ướp hỗn hợp trên với thịt bò đã thái chừng 1,5 tiếng để cho thật ngấm. Khi mở ra thấy thịt bò không còn màu đỏ tươi và rượu vang đã ngấm hết vào thịt là được.
 
2.Chưng cà chua:
Bắc chảo lên bếp cho nóng già chảo, cho dầu ăn vào, sau đó cho chút hành bằm vào đảo cho vàng đều thì cho cà chua vào xào và đảo đều cho nát thành bột, đổ ra bát để riêng

3. Hầm bò:
Bắc nồi lên bếp để lửa vừa phải, cho bơ và dầu ăn vào chảo, chờ tới lúc bơ hết reo thì trút nửa củ hành tây bầm nhỏ vào phi cho vàng. Đợi hành vừa vàng thì bỏ bột mì vào, vừa bỏ bột vừa quấy nhanh tay. Bột chớm vàng thì đổ vào chừng 2-3 muỗng canh nước lạnh (có thể cho sữa tươi ), khuấy nhanh tay không cho bột kết lại.
Trút phần bò đã ướp vào đảo cho nóng đều trong 5 phút. Bỏ nước lạnh cho sâm sấp mặt thịt, lửa để liu riu chừng 1-2 tiếng. Dùng đũa thử nếu xuyên thấu thịt thì đổ bột cà chua đã chưng. Quấy thật đều và đun thêm chừng 15 phút, nêm nếm muối, thấy hơi đậm là được. Tắt bếp rồi trút nốt 75ml rượu vang còn lại vào quậy đều, giữ nồi trên bếp đến khi múc ra tô. Ăn đến đâu, múc đến đó.
Lưu ý: Có thể nấu sốt vang thịt bò với các gia vị trên và thêm cà rốt, khoai tây cũng rất ngon. Bò sốt vang ăn cùng bánh mỳ loại dài.
16:40 Unknown
Cach lam mon an : Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn với các bà nội trợ cách làm món bò sốt vang ngon theo đúng chuẩn của người Bắc Bộ..Như chúng ta đã biết,cùng là món bò sốt vang,nhưng ở mỗi vùng miền trên đất nước ta,lại có các cách nấu ăn khác nhau,dẫn đến hương vị món bò sốt vang ở mỗi nơi đều có sự khác nhau rất lớn.Vậy,bí quyết nấu món ăn này có gì đặc biệt.và cach lam mon an này ở dân Bắc có gì khác không.hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua cách chế biến món ăn rất ngon và bổ này nhé.

Một món ăn không quá mới lạ nhưng vẫn luôn hấp dẫn nhờ hương vị thơm ngon của nó. Miếng thịt bò được tẩm ướp đúng điệu, đủ giờ hòa quyên cùng rượu vang đỏ, làm dậy lên một màu sắc và một hương vị tuyệt hảo.

Đọc thêm bài liên quan các mẹ nhé :

1. CÁCH LÀM MÓN KEM RÁN CỰC KỲ NGON CHO NGÀY HÈ OI Ả NÀY !!!

2. CÁCH CHẾ BIẾN MÓN VỊT RANG MUỐI GIÒN TAN TRONG MIỆNG

3. CÁCH LÀM MÓN BẮP NON XÀO MỰC CAY NỒNG HẤP DẪN

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt bò loại ngon
- 150 ml rượu vang đỏ
- 20 gr gừng tươi
- 5 tép tỏi
- 0,5 gr bột quế chi
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua chín ngon
- Bột nêm
- 1/2 muỗng canh bột mì
- 5 gram bơ
- 1/2 muỗng dầu ăn - tiêu, muối

Cách làm:
1. Ướp:

Thịt bò lọc hết mỡ, cắt miếng vuông. Bỏ thịt vào tô lớn ướp với những nguyên liệu sau:
- Gừng, tỏi, nửa củ hành tây bằm nhuyễn + 2 thìa cà phê bột nêm + 1/2 muỗng cà phê muối (mặn lạt có thể gia giảm) + 75 ml rượu vang.
- Bột quế và tiêu
Ướp hỗn hợp trên với thịt bò đã thái chừng 1,5 tiếng để cho thật ngấm. Khi mở ra thấy thịt bò không còn màu đỏ tươi và rượu vang đã ngấm hết vào thịt là được.
 
2.Chưng cà chua:
Bắc chảo lên bếp cho nóng già chảo, cho dầu ăn vào, sau đó cho chút hành bằm vào đảo cho vàng đều thì cho cà chua vào xào và đảo đều cho nát thành bột, đổ ra bát để riêng

3. Hầm bò:
Bắc nồi lên bếp để lửa vừa phải, cho bơ và dầu ăn vào chảo, chờ tới lúc bơ hết reo thì trút nửa củ hành tây bầm nhỏ vào phi cho vàng. Đợi hành vừa vàng thì bỏ bột mì vào, vừa bỏ bột vừa quấy nhanh tay. Bột chớm vàng thì đổ vào chừng 2-3 muỗng canh nước lạnh (có thể cho sữa tươi ), khuấy nhanh tay không cho bột kết lại.
Trút phần bò đã ướp vào đảo cho nóng đều trong 5 phút. Bỏ nước lạnh cho sâm sấp mặt thịt, lửa để liu riu chừng 1-2 tiếng. Dùng đũa thử nếu xuyên thấu thịt thì đổ bột cà chua đã chưng. Quấy thật đều và đun thêm chừng 15 phút, nêm nếm muối, thấy hơi đậm là được. Tắt bếp rồi trút nốt 75ml rượu vang còn lại vào quậy đều, giữ nồi trên bếp đến khi múc ra tô. Ăn đến đâu, múc đến đó.
Lưu ý: Có thể nấu sốt vang thịt bò với các gia vị trên và thêm cà rốt, khoai tây cũng rất ngon. Bò sốt vang ăn cùng bánh mỳ loại dài.






Cach lam mon an : Kem rán-Cái tên chỉ nghe đến đã tạo sự tò mò cho rất nhiều người,với nhiều người nội trợ,dường như món ăn này thật kỳ lạ.Vì sao ư.Kem mà rán lên,thì nó sẽ tan ngay,làm sao mà giữ cho nó không tan khi rán dưới nhiệt độ cao đây.Vậy,món ăn này có ngon không,cách lam món kem này có điều gì bí ẩn,Hãy cùng chúng tôi kham phá cach lam mon an này ngay bên dưới đây nhé.

Bạn đừng nghĩ rằng mùa đông thì sẽ không thể ăn kem nhé. Món kem rán sau đây sẽ khiến cho bạn mê mẩn đấy.

Đọc thêm bài liên quan :

>>>CÁCH CHẾ BIẾN MÓN VỊT RANG MUỐI GIÒN TAN TRONG MIỆNG

>>>CÁCH LÀM MÓN BẮP NON XÀO MỰC CAY NỒNG HẤP DẪN

>>>CÁCH LÀM MÓN SƯỜN ƯỚP TỎI CHIÊN THƠM LỪNG

 Mùa đông ăn kem lạnh mới cool, tuy nhiên nếu rán lên thì vị nó sẽ thế nào nhỉ? Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử, hãy cùng 
học làm kem rán nhé!

 Nguyên liệu làm kem rán siêu ngon:

 - 1 hộp kem

 - 120g bỏng ngô

 - 70g dừa nạo

 - 1 thìa bột quế

 - 2 quả trứng gà

 - 1 chén sữa tươi

 - Dầu ăn

Cách làm Kem Rán Siêu Ngon hấp dẫn:

 Bước 1:

 Nhúng 2 thìa vào trong nước ấm để múc kem dễ dàng hơn.



 Bước 2:

 Giờ thì mang hộp kem ra đây nào.



 Chúng mình dùng thìa múc từng viên kem tròn đặt lên khay lót giấy thấm dầu nhé, làm thế kem sẽ không bị dính.



 Sau đó cho kem vào ngăn đá để trong khoảng 1 tiếng để các viên kem đông cứng lại thì mới chiên được.

 Bước 3:

 Tranh thủ lúc chờ đợi, mình sẽ làm phần vỏ kem. Cho bỏng ngô hoặc vụn bánh quế vào túi, dùng chày cán mỏng.



 Sau đó cho 1 muỗng dừa nạo vào trộn cùng.



 Cho thêm 1 thìa bột quế cho thơm nữa này.



 Tất cả trộn đều lên nha.

 Bước 4:

 Tiếp theo, mình sẽ đánh bông 2 lòng đỏ trứng gà cùng sữa tươi.



 Bước 5:

 Sau khi kem đã đông cứng, mình bỏ ra lăn vào hỗn hợp bỏng ngô.



 Sau đó lăn kem vào bát trứng rùi lại lăn tiếp lần 2 vào bỏng ngô.



 Bước 6:

 Cuối cùng cho thật nhiều dầu ăn vào chảo, đun sôi rùi cho kem vào chiên, kem vàng đều các mặt là chín đó.



 Vì là kem rán nên nhớ ăn cùng hoa quả cho bớt ngán nha.



 Mùa này dâu tây đang nhiều và ngon, mua về ăn cùng kem rán là chuẩn rồi.



 Tương tự, chúng mình có thể làm được nhiều món kem rán với cách trang trí khác nhau.

16:09 Unknown






Cach lam mon an : Kem rán-Cái tên chỉ nghe đến đã tạo sự tò mò cho rất nhiều người,với nhiều người nội trợ,dường như món ăn này thật kỳ lạ.Vì sao ư.Kem mà rán lên,thì nó sẽ tan ngay,làm sao mà giữ cho nó không tan khi rán dưới nhiệt độ cao đây.Vậy,món ăn này có ngon không,cách lam món kem này có điều gì bí ẩn,Hãy cùng chúng tôi kham phá cach lam mon an này ngay bên dưới đây nhé.

Bạn đừng nghĩ rằng mùa đông thì sẽ không thể ăn kem nhé. Món kem rán sau đây sẽ khiến cho bạn mê mẩn đấy.

Đọc thêm bài liên quan :

>>>CÁCH CHẾ BIẾN MÓN VỊT RANG MUỐI GIÒN TAN TRONG MIỆNG

>>>CÁCH LÀM MÓN BẮP NON XÀO MỰC CAY NỒNG HẤP DẪN

>>>CÁCH LÀM MÓN SƯỜN ƯỚP TỎI CHIÊN THƠM LỪNG

 Mùa đông ăn kem lạnh mới cool, tuy nhiên nếu rán lên thì vị nó sẽ thế nào nhỉ? Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử, hãy cùng 
học làm kem rán nhé!

 Nguyên liệu làm kem rán siêu ngon:

 - 1 hộp kem

 - 120g bỏng ngô

 - 70g dừa nạo

 - 1 thìa bột quế

 - 2 quả trứng gà

 - 1 chén sữa tươi

 - Dầu ăn

Cách làm Kem Rán Siêu Ngon hấp dẫn:

 Bước 1:

 Nhúng 2 thìa vào trong nước ấm để múc kem dễ dàng hơn.



 Bước 2:

 Giờ thì mang hộp kem ra đây nào.



 Chúng mình dùng thìa múc từng viên kem tròn đặt lên khay lót giấy thấm dầu nhé, làm thế kem sẽ không bị dính.



 Sau đó cho kem vào ngăn đá để trong khoảng 1 tiếng để các viên kem đông cứng lại thì mới chiên được.

 Bước 3:

 Tranh thủ lúc chờ đợi, mình sẽ làm phần vỏ kem. Cho bỏng ngô hoặc vụn bánh quế vào túi, dùng chày cán mỏng.



 Sau đó cho 1 muỗng dừa nạo vào trộn cùng.



 Cho thêm 1 thìa bột quế cho thơm nữa này.



 Tất cả trộn đều lên nha.

 Bước 4:

 Tiếp theo, mình sẽ đánh bông 2 lòng đỏ trứng gà cùng sữa tươi.



 Bước 5:

 Sau khi kem đã đông cứng, mình bỏ ra lăn vào hỗn hợp bỏng ngô.



 Sau đó lăn kem vào bát trứng rùi lại lăn tiếp lần 2 vào bỏng ngô.



 Bước 6:

 Cuối cùng cho thật nhiều dầu ăn vào chảo, đun sôi rùi cho kem vào chiên, kem vàng đều các mặt là chín đó.



 Vì là kem rán nên nhớ ăn cùng hoa quả cho bớt ngán nha.



 Mùa này dâu tây đang nhiều và ngon, mua về ăn cùng kem rán là chuẩn rồi.



 Tương tự, chúng mình có thể làm được nhiều món kem rán với cách trang trí khác nhau.

Thứ Năm, 5 tháng 6, 2014

Cach che bien mon an : Vịt rang muối là món ăn mang lại nhiều hương vị cho người thưởng thức.Nguyên tắc của Vịt rang muối đó là món ăn phải thật giòn.có vị thơm và ăn giòn tận xương.Nhưng có lẽ,không phải ai cũng có thể làm được món ăn này một cách hoàn hảo.Nhiều bà nội trợ thậm chí còn không làm được món ăn này một cách đúng nhất.Vậy đâu là bí quyết chế biến món ăn này.Hãy cùng chúng tôi khám phá qua món ăn này dưới đây.

Các món ăn từ thịt vịt vốn rất phổ biến và được nhiều người ưa thích. Có thể kể ra những món như  vịt om sấu, tiết canh vịt hay lẩu vịt. Có một món khá lạ nhưng một khi đã nếm qua, rất nhiều người sẽ không thể quên, đó là vịt rang muối.
Nguyên liệu:
- 1 bát con gạo tẻ, 1 bát con gạo nếp, 3 thìa ăn cơm đậu xanh đã cà vỏ, 1 thìa ăn cơm muối biển. ( Bạn có thể làm nhiều, để dành cho các lần sau nhé ).
- 1 kg Vịt cỏ, 8-10 củ sả, Bột ngô (hoặc bột năng), 1 lòng đỏ trứng gà, Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính.
Cách làm:
- Đối với bột rang muối
Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh (riêng biệt từng thứ một). Ngâm nước khoảng 15-20 phút. Sau khi đã ngâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ riêng biệt, để thật ráo nước. Sau khi đã ráo nước, lần lượt cho từng thứ vào chảo khô để rang chín (không rang vàng) trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.
Muối biển rang khô, giã nhỏ, Lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh. Trộn tất cả vào 1 bát. Lọc những hạt to xay tiếp (không nên xay quá mịn như bột  nhé).
Hỗn hợp muối đã hoàn tất, để vào lọ hoặc hộp kín ở nơi khô ráo thoáng mát dùng dần.

Đọc thêm bài viết khác :





- Đối với Vịt:
Ướp Vịt với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên. Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.
Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên Vịt.
Cho lần lượt sả vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa và Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên Vịt. Sau đó lăn Vịt đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng:
Chiên đến khi Vịt xém vàng thì vớt ra đĩa (không quá 1 phút). Lần lượt chiên 4-5 miếng trong một mẻ. Không chiên lâu quá vì Vịt sẽ bị khô bên trong.
Sau khi đã chiên xong Vịt, cho tất cả Vịt vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều Vịt với hỗn hợp muối bạn đã làm từ trước (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả đã chiên vàng.
Cho ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh.

Từng miếng thịt vịt được chặt nhỏ rang khô hơi xém cạnh được bày ra đĩa. Điểm trên những miếng thịt vàng là màu trắng mịn thơm bùi của bột gạo nếp rang, kết hợp ăn ý với vị đậm của muối tinh chế hoà vào hương thơm của xả và vị ngọt giòn của thịt. Miếng thịt rang muối chắc và giòn, càng nhai kỹ càng thấy ngọt mà không bị mặn.
Thoang thoảng trong đĩa thịt rang muối là mùi thơm của xả chiên khô và hành phi. Tất cả những mùi vị đó khiến nhiều người sau khi thưởng thức những món ăn từ vịt đã không ngần ngại chọn vịt rang muối là món ăn ưa thích nhất.
21:03 Unknown
Cach che bien mon an : Vịt rang muối là món ăn mang lại nhiều hương vị cho người thưởng thức.Nguyên tắc của Vịt rang muối đó là món ăn phải thật giòn.có vị thơm và ăn giòn tận xương.Nhưng có lẽ,không phải ai cũng có thể làm được món ăn này một cách hoàn hảo.Nhiều bà nội trợ thậm chí còn không làm được món ăn này một cách đúng nhất.Vậy đâu là bí quyết chế biến món ăn này.Hãy cùng chúng tôi khám phá qua món ăn này dưới đây.

Các món ăn từ thịt vịt vốn rất phổ biến và được nhiều người ưa thích. Có thể kể ra những món như  vịt om sấu, tiết canh vịt hay lẩu vịt. Có một món khá lạ nhưng một khi đã nếm qua, rất nhiều người sẽ không thể quên, đó là vịt rang muối.
Nguyên liệu:
- 1 bát con gạo tẻ, 1 bát con gạo nếp, 3 thìa ăn cơm đậu xanh đã cà vỏ, 1 thìa ăn cơm muối biển. ( Bạn có thể làm nhiều, để dành cho các lần sau nhé ).
- 1 kg Vịt cỏ, 8-10 củ sả, Bột ngô (hoặc bột năng), 1 lòng đỏ trứng gà, Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính.
Cách làm:
- Đối với bột rang muối
Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh (riêng biệt từng thứ một). Ngâm nước khoảng 15-20 phút. Sau khi đã ngâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ riêng biệt, để thật ráo nước. Sau khi đã ráo nước, lần lượt cho từng thứ vào chảo khô để rang chín (không rang vàng) trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.
Muối biển rang khô, giã nhỏ, Lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh. Trộn tất cả vào 1 bát. Lọc những hạt to xay tiếp (không nên xay quá mịn như bột  nhé).
Hỗn hợp muối đã hoàn tất, để vào lọ hoặc hộp kín ở nơi khô ráo thoáng mát dùng dần.

Đọc thêm bài viết khác :





- Đối với Vịt:
Ướp Vịt với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng. Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên. Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh thái sợi.
Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên Vịt.
Cho lần lượt sả vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa và Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên Vịt. Sau đó lăn Vịt đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng:
Chiên đến khi Vịt xém vàng thì vớt ra đĩa (không quá 1 phút). Lần lượt chiên 4-5 miếng trong một mẻ. Không chiên lâu quá vì Vịt sẽ bị khô bên trong.
Sau khi đã chiên xong Vịt, cho tất cả Vịt vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều Vịt với hỗn hợp muối bạn đã làm từ trước (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả đã chiên vàng.
Cho ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh.

Từng miếng thịt vịt được chặt nhỏ rang khô hơi xém cạnh được bày ra đĩa. Điểm trên những miếng thịt vàng là màu trắng mịn thơm bùi của bột gạo nếp rang, kết hợp ăn ý với vị đậm của muối tinh chế hoà vào hương thơm của xả và vị ngọt giòn của thịt. Miếng thịt rang muối chắc và giòn, càng nhai kỹ càng thấy ngọt mà không bị mặn.
Thoang thoảng trong đĩa thịt rang muối là mùi thơm của xả chiên khô và hành phi. Tất cả những mùi vị đó khiến nhiều người sau khi thưởng thức những món ăn từ vịt đã không ngần ngại chọn vịt rang muối là món ăn ưa thích nhất.
Cach lam mon an : Bắp non xào mực cay.Nghe tên thôi đã đủ nước bọt ứa ra ừng ực rồi.Mực là món ăn có thể nói rất dễ ăn,mát và có nhiều dưỡng chất,đặc biệt là chúng không gây mỡ máu,béo phì dù bạn có ăn nhiều đến cỡ nào.Xào chung với bắp non,một loại thực phẩm chay,rõ ràng,đây là một món ăn dễ gây nghiện.Vậy cach lam mon an này có bí quyết gì không.Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món Bắp non xào mực cay cực ngon dưới đây nhé.

Đọc thêm bài này xem sao nhé :




Mưa gió mà được ăn bắp non xào mực cay thì còn gì tuyệt bằng. Mực ngọt thịt, đặc biệt thêm vị cay nồng của sa tế, bắp non và cà rốt giòn ngọt…. nghĩ đến đã không kìm được nước miếng rồi.

mon-ngon-ngay-mua-1
Nguyên liệu
  • - Mực ống: 350g
  • - Bắp non: 300g
  • - Cà rốt: ½ củ
  • - Hành lá, ớt, gừng
  • - Sa tế, tương ớt
  • - Muối, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi băm

Cách làm
  • - Mực bỏ ruột, khía caro trên thịt mực, cắt miếng 4cm. Ướp nước mắm, hành tỏi băm, sa tế.
  • - Bắp non cắt xéo. Cà rốt cắt que dài 4cm. Hành lá cắt khúc. Ớt đập dập.
  • - Chần sơ bắp non và cà rốt với 1 chút muối. Vớt ra cho vào nước lạnh, vớt ra để ráo. Pha hỗn hợp xào gồm: 1 thìa cà phê đường, 1 muỗm tương ớt, 1 muỗm nước mắm.
  • - Phi thơm gừng, ớt và hành tỏi băm với dầu ăn. Cho mực vào xào vừa săn, trút phần bắp non và cà rốt vào xào chung, cuối cùng cho hỗn hợp xào. Xào đều tay. Cuối cùng cho hành lá vào.
Mách nhỏ: Chần sơ bắp non và cà rốt giúp rút ngắn thời gian xào và nguyên liệu giữ màu tươi hơn. Xào mực lửa lớn để mực không bị dai và không ra nước.
15:50 Unknown
Cach lam mon an : Bắp non xào mực cay.Nghe tên thôi đã đủ nước bọt ứa ra ừng ực rồi.Mực là món ăn có thể nói rất dễ ăn,mát và có nhiều dưỡng chất,đặc biệt là chúng không gây mỡ máu,béo phì dù bạn có ăn nhiều đến cỡ nào.Xào chung với bắp non,một loại thực phẩm chay,rõ ràng,đây là một món ăn dễ gây nghiện.Vậy cach lam mon an này có bí quyết gì không.Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món Bắp non xào mực cay cực ngon dưới đây nhé.

Đọc thêm bài này xem sao nhé :




Mưa gió mà được ăn bắp non xào mực cay thì còn gì tuyệt bằng. Mực ngọt thịt, đặc biệt thêm vị cay nồng của sa tế, bắp non và cà rốt giòn ngọt…. nghĩ đến đã không kìm được nước miếng rồi.

mon-ngon-ngay-mua-1
Nguyên liệu
  • - Mực ống: 350g
  • - Bắp non: 300g
  • - Cà rốt: ½ củ
  • - Hành lá, ớt, gừng
  • - Sa tế, tương ớt
  • - Muối, nước mắm, dầu ăn, hành tỏi băm

Cách làm
  • - Mực bỏ ruột, khía caro trên thịt mực, cắt miếng 4cm. Ướp nước mắm, hành tỏi băm, sa tế.
  • - Bắp non cắt xéo. Cà rốt cắt que dài 4cm. Hành lá cắt khúc. Ớt đập dập.
  • - Chần sơ bắp non và cà rốt với 1 chút muối. Vớt ra cho vào nước lạnh, vớt ra để ráo. Pha hỗn hợp xào gồm: 1 thìa cà phê đường, 1 muỗm tương ớt, 1 muỗm nước mắm.
  • - Phi thơm gừng, ớt và hành tỏi băm với dầu ăn. Cho mực vào xào vừa săn, trút phần bắp non và cà rốt vào xào chung, cuối cùng cho hỗn hợp xào. Xào đều tay. Cuối cùng cho hành lá vào.
Mách nhỏ: Chần sơ bắp non và cà rốt giúp rút ngắn thời gian xào và nguyên liệu giữ màu tươi hơn. Xào mực lửa lớn để mực không bị dai và không ra nước.

Cach lam mon an : Sườn ướp tỏi chiên là món ăn có lẽ nhiều bà nội trợ mới nghe đến lần đầu.Tuy nhiên,đây lại là món ăn có hương vị rất ngon.Hãy tưởng tượng,bạn bê ra trước mặt gia đình,và mọi người sẽ nghĩ gì về bạn.Rõ ràng,đó sẽ là sự ngưỡng mộ.Và càng ngưỡng mộ hơn nếu bạn làm món ăn này thực sự hoàn hảo.Vậy cach lam mon an này có thực sự đơn giản,hay nó có bí quyết nào.Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay dưới đây nhé.

Đọc thêm nhé bạn :
món ngon mỗi ngày
Cơm tối thơm ngon với sườn ướp tỏi chiên.

Nguyên liệu cho món sườn ướp tỏi chiên

- 500g sườn
- 3 quả trứng
- 4 củ tỏi băm
- 100g bột chiên xù
- 10ml rượu gạo
- Gia vị: muối, tiêu

Cách làm sườn ướp tỏi chiên

Bước 1:
món ngon mỗi ngày
- Rửa sạch sườn rồi chặt khúc nhỏ vừa ăn, sau đó cho sườn vào nồi lớn.
Bước 2:
món ngon mỗi ngày
- Thêm tỏi băm, bột mì, trứng muối và một ít tiêu xay vào.
Bước 3:
món ngon mỗi ngày
- Thêm một ít rượu gạo vào rồi trộn đều tất cả.
Bước 4:
món ngon mỗi ngày
- Đậy nắp nồi rồi cho vào tủ lạnh ướp trong khoảng 2 tiếng.
Bước 5:
món ngon mỗi ngày
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho sườn vào chiên. Đến khi sườn chuyển vàng và giòn thì bạn vớt ra rồi thấm ráo dầu.
món ngon mỗi ngày
Sườn chiên tỏi giòn thơm ngon cho bữa tối thêm đậm đà, ngon miệng.

Ngonngon.org chúc bạn sẽ thành công với món ngon này nhé!

13:49 Unknown

Cach lam mon an : Sườn ướp tỏi chiên là món ăn có lẽ nhiều bà nội trợ mới nghe đến lần đầu.Tuy nhiên,đây lại là món ăn có hương vị rất ngon.Hãy tưởng tượng,bạn bê ra trước mặt gia đình,và mọi người sẽ nghĩ gì về bạn.Rõ ràng,đó sẽ là sự ngưỡng mộ.Và càng ngưỡng mộ hơn nếu bạn làm món ăn này thực sự hoàn hảo.Vậy cach lam mon an này có thực sự đơn giản,hay nó có bí quyết nào.Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay dưới đây nhé.

Đọc thêm nhé bạn :
món ngon mỗi ngày
Cơm tối thơm ngon với sườn ướp tỏi chiên.

Nguyên liệu cho món sườn ướp tỏi chiên

- 500g sườn
- 3 quả trứng
- 4 củ tỏi băm
- 100g bột chiên xù
- 10ml rượu gạo
- Gia vị: muối, tiêu

Cách làm sườn ướp tỏi chiên

Bước 1:
món ngon mỗi ngày
- Rửa sạch sườn rồi chặt khúc nhỏ vừa ăn, sau đó cho sườn vào nồi lớn.
Bước 2:
món ngon mỗi ngày
- Thêm tỏi băm, bột mì, trứng muối và một ít tiêu xay vào.
Bước 3:
món ngon mỗi ngày
- Thêm một ít rượu gạo vào rồi trộn đều tất cả.
Bước 4:
món ngon mỗi ngày
- Đậy nắp nồi rồi cho vào tủ lạnh ướp trong khoảng 2 tiếng.
Bước 5:
món ngon mỗi ngày
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho sườn vào chiên. Đến khi sườn chuyển vàng và giòn thì bạn vớt ra rồi thấm ráo dầu.
món ngon mỗi ngày
Sườn chiên tỏi giòn thơm ngon cho bữa tối thêm đậm đà, ngon miệng.

Ngonngon.org chúc bạn sẽ thành công với món ngon này nhé!