Day cach lam mon an : Chả viên trứng thịt băm là món ăn có lẽ vẫn còn xa lạ với nhiều các bà nội trợ.Đây là món ăn rất dễ ăn,nhất là trong mùa hè oi bức này.Khi nghĩ đến thịt vào mùa hè,mọi người đều cảm thấy rất ngán,nhưng món chả viên trứng thịt băm chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn không thể rời đũa khỏi đĩa chả vừa có màu sắc đẹp mà lại rất ngon này.Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cach lam mon an ngon này nhé.
Đọc them nhé :
Nguyên liệu:
- Trứng: 6 quả
- Thịt lợn nạc vai băm nhỏ (hoặc phần có dính chút mỡ) : 1kg (Có thể thay thịt lợn bằng thịt gà hoặc cá)
- Đậu phụ: 500g
- Bột mỳ: 200g
- Hành hoa: 100g
Gia vị: Rượu trắng, đường, xì dầu, hạt nêm, muối, dầu ăn và một chút gừng băm
Có thể thêm: tiêu, rau mùi, mộc nhĩ.
Nước chấm: tương ớt hoặc tương cà hoặc nước mắm chua ngọt
Cách làm Chả viên trứng thịt băm ngon:
Cho vào bát trộn đều, nhuyễn: trứng, thịt băm, đậu phụ, hành hoa, gừng băm.
Cho bột mỳ, cùng gia vị vào trộn đều.
Nặn thành hình tròn nhỏ hỗn hợp, rồi cho vào chảo dầu sôi.
Chiên đến khi chả viên chín và vàng đều thì vớt ra đĩa..
Chả viên trứng thịt băm rất thơm, ngon và đưa cơm.
Cho bột mỳ, cùng gia vị vào trộn đều.
Nặn thành hình tròn nhỏ hỗn hợp, rồi cho vào chảo dầu sôi.
Chiên đến khi chả viên chín và vàng đều thì vớt ra đĩa..
Chả viên trứng thịt băm rất thơm, ngon và đưa cơm.
Chúc các bạn ngon miệng!